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Herkunft

Die steilen Parzellen des Schlossbergs bieten alte Rebstöcke auf Schiefer und Sandstein vulkanischen Ursprungs. Die bevorzugte Süd-West-Exposition des Schlossbergs ergibt filigrane Weine mit natürlicher Reife.

Erzeugung

Langsame Gärung aus einem Most von handverlesenen Trauben. Die Gärung erstreckt sich nach dem Herbst bis weit in den Winter hinein und endet mit einer dezenten Süße im Spiel mit der Säure des Rieslings.

Rebenwaechter Oben Riesling 2022

Rebenwaechter Riesling Kabinett2022

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Rebenwaechter Weissburgunder Aufrecht 2022

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Hervorragende Reben, charaktervolles Terroir, imposante Steillagen:
Hier entstehen die neuen Spitzenweine vom Mittelrhein.

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