Sie benötigen Räumlichkeiten für Ihre Private oder geschäftliche Veranstaltung? Die Hubertusburg bietet die ideale Umgebung für ihre Hochzeit, Tagungen und Seminare in den Weinbergen. Entdecken Sie unser Ambiente und Service.
Für die Herausarbeitung des einzigartigen Lagencharakters des Schlossbergs im Mittelrheintal wird eine behutsame Weinbereitung angewandt, bei der es nicht um eine Gewinnung bestimmter markenähnlicher Weinstile geht. Vielmehr werden die natürlichen Ressourcen der Parzellen erforscht und dabei der Wein in seiner Entstehung in der Gärung und Lagerung begleitet. Dabei kommt es nur zu einem Minimum an Eingriffen und Behandlungen.
Das Ideal ist die Herausarbeitung des Lagencharakters im Spiel mit den Rebsorten der jeweiligen Parzelle. Es handelt sich um einen Prozess, der 2022 begonnen hat und sich mit den folgenden Jahrgängen weiterentwickelt. Eine spannende Verkostungsoption sowohl für den Winzer als auch für den Weinfreund mit vielfältigen Entdeckungsmöglichkeiten.
Der Mittelrhein schaut auf eine eindrucksvolle Geschichte zurück. Ein europäisches Sehnsuchtsziel, geprägt durch Schlösser und Burgen. Wir bei Rebenwaechter möchten uns zurückbesinnen und nach vorne blicken. Deswegen bewirtschaften wir die 10ha+ des größten zusammenhängenden Weinbergs am unteren Mittelrhein auf ganz natürliche Art, indem wir die Prozesse der Natur unterstützen und ihr Potenzial fördern. So schreiben wir ein neues Kapitel in der Tradition der Mittelrhein-Weine.
Unsere Weine von der Hubertusburg sind zu 100% biologisch. Das bedeutet, dass wir auf chemische Pestizide und Herbizide verzichten und stattdessen natürliche Methoden nutzen, um unsere Reben zu pflegen. Diese biologische Herangehensweise spiegelt sich in der Reinheit und Frische unserer Weine wider, die den einzigartigen Geschmack unserer Weinberge einfangen.
Es ist unsere tiefsitzende Leidenschaft im Einklang mit der Natur, unsere Weinlagen von Arenfels und Hubertusburg am Mittelrhein zu bewirtschaften. Zusammen mit den Turm-Falken des Schloss Arenfels wachen der prämierte Winzer und Weinexperte Jens Heinemeyer und Visionär Alexander Klimetzki über die Reben dieser einzigartigen Lagen – gemeinsam mit unserem erfahrenen und engagierten Team. Die Arbeit im Weinberg, die sorgfältige Pflege und Obhut über die Erträge ist für jeden von uns eine Berufung, die wir nachkommen mit Scharfblick, Leidenschaft und Mut.
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