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Die Schönheit der perfekten Lage.

Die Faszination des Mittelrheins ist legendär, ebenso wie die charakteristischen Weingebiete hier. Sein Anbaugebiet gliedert sich in zwei Bereiche, elf Großlagen und 111 Einzellagen. Mit rund 470 ha ist der Mittelrhein eines der kleinsten deutschen Anbaugebiete. Der Riesling ist mit ca. 70% die am meisten angebaute Rebsorte. Mit rund 10% folgt der Spätburgunder.

Schlossberg der Zukunft am Mittelrhein.

Die Übernahme des Hönninger Schlossbergs und die Neugründung der Rebenwächter Weinmanufaktur im Jahr 2022 war im besten Sinne spontan und nach vorne blickend. Eine einzigartige groß arrondierte Steillage wird mit neuem Leben erfüllt und die Herausforderung eines weinbaulichen Neuanfangs im bisher eher wenig beachteten Mittelrheintal gewagt.

Der Jahrgang 2022 markiert eine neue Erzeugungsstrategie für diese klassische Lage, bei der es um die Nutzung un Erhaltung der natürlichen Grundlagen geht. Neben der begonnenen Umstellung auf den ökologischen Weinbau ist es hier eine Fokussierung auf die Herausarbeitung der lokalen Weinressourcen unter Verzicht auf Veränderungen der Rohware durch Behandlungen und technische Eingriffe. Dazu ist natürlích eine sehr gute Rohware von Nöten. Eine individuelle und dabei gezielte Kultivierung der Steilhänge ist der Weg dazu. Bereits der Jahrgang 2022 zeigt, dass bei selektivem Vorgehen und und einer solchen Ernte Weine zu erzeugen sind, die ihre Herkunft schmecken lassen und gleichzeitig sehr direkt natürlich sind.

Unsere Anbaugebiete.
10 HEKTAR POTENTIAL
AM MITTELRHEIN.

Unser Anbaugebiet Arenfels befindet sich in der Höhe von Bad Hönningen, das Anbaugebiet Hubertusburg etwas weiter den Rhein hinauf in Leutesdorf. Rund um den Schlossberg entwickelt Rebenwaechter hier die legendären Weine von morgen – unter Rückbesinnung auf die Stärken des ökologischen Weinbaus, der Besonderheiten des Terroirs und der klassischen Handarbeit. Auf den jetzigen ca. 10 Hektar fühlen sich auf Böden aus Schiefer und Sand die Riesling-Reben sehr wohl, weitere Lagen aus Ton beherbergen die aromatischen Weiss- und Spätburgundersorten.

SCHRITT FÜR SCHRITT
OPTIMIERT UND
KULTIVIERT.


Mit dem Jahr 2022 und in den Folgejahren wird die Lage „Hönninger Schlossberg“ Schritt für Schritt in ihrer Kultivierung optimiert, um die Charaktere der wesentlichen Rebsorten an ihrem spezifischen Standort herauszuarbeiten:
Riesling an den oberen gesteinsreichen Steillagenparzellen mit teils vulkanischem Ursprung – Burgunder in weiss und rot an den unteren und mittleren Steilhängen, die von der Erdgeschichte des Flusstals geprägt sind.

SPITZENWEINE.
GEADELT DURCH DIE LAGE AM SCHLOSSBERG

Wir bei Rebenwächter brechen gerade erst auf in unser wundervolles, visionäres Abenteuer. Dafür setzen wir auf alte Reben ebenso wie auf neue Pflanzen. Am Schlossberg wurde im Jahr 2023 ein ganz neues Kapitel für den Riesling-Anbau aufgeschlagen: Oberhalb von Schloss Arenfels wurde der nächste Hektar Rieslingreben gesetzt – im Vertrauen auf das enorme Potenzial der großen Steillage „Hönninger Schlossberg“ und mit dem Ziel eine neue Generation von Spitzenweinen wachsen zu sehen. Wir freuen uns schon jetzt darauf und begleiten unsere jungen Reben mit wachsamen Augen.

Rebenwaechter Oben Riesling 2022

Rebenwaechter Riesling Kabinett2022

Rebenwaechter Riesling Direkt 2022

Rebenwaechter Weissburgunder Aufrecht 2022

Rebenwaechter Spaetburgunder 2022

Rebenwaechter Bravour 2022

Rebenwaechter Courage 2022

Rebenwaechter Sonnenmond 2022

Zu den Weinen

Hervorragende Reben, charaktervolles Terroir, imposante Steillagen:
Hier entstehen die neuen Spitzenweine vom Mittelrhein.

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