Erzeugt mit den Hefen des Hönninger Schlossberges aus den mittleren Lagen des Schlossberges, bewahrt dieser klassische Riesling, mit feiner Struktur und einer überraschenden Fülle den filigranen Charakter des Hönninger Schieferberges. Die alten Reben bringen eine komplexe Fruchtigkeit mit vollreifen, blumigen, säurearmen Südfrüchten mit Birne und Apfel, zart blumigen Gewürznoten. Biologisch, spontan, trocken.
€12,90/Flasche | €17,20/L (inkl. MwSt.)
Enthält Sulfite.
Versandbereit
Rebenwaechter erforscht die natürlichen Ressourcen der Parzellen und begleitet dabei den Wein in seiner Entstehung, Gärung und Lagerung.
Der Jahrgang 2022 markiert eine neue Erzeugungsstrategie, bei der es um die Nutzung und Erhaltung der natürlichen Grundlagen geht.
Schritt für Schritt optimieren wir die Lage ‘Hönninger Schlossberg’ in ihrer Kultivierung und arbeiten die Charaktere der wesentlichen Rebsorten an ihrem spezifischen Standort heraus.
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